Table des matières:
- Définition - Que signifie la gestion des formules et des recettes?
- Techopedia explique la gestion des formules et des recettes
Définition - Que signifie la gestion des formules et des recettes?
La gestion des formules et des recettes consiste à utiliser divers logiciels pour confirmer la fabrication de processus dans les industries. Il comprend généralement un certain nombre d'implémentations de logiciels de gestion des processus qui travaillent en collaboration pour valider les formulations afin de prendre en charge les besoins de production et de réglementation. De nombreuses industries de transformation des aliments et des boissons utilisent des techniques de pointe de gestion des formules et des recettes pour le calcul des formules ou des recettes.
Techopedia explique la gestion des formules et des recettes
La gestion des formules et des recettes utilise des logiciels et des processus capables d'améliorer les formules, de définir et d'optimiser les variables de formulation, de prévoir la demande et l'offre, de gérer correctement la classification et la catégorisation du contenu utile, de préparer des listes d'inventaire et de s'adapter aux changements dans les formulations et les recettes. Cela facilite le suivi et la réorganisation des ingrédients réels utilisés dans la production et peut gérer avec succès les coproduits et les sous-produits. Le système de gestion prend également en charge le suivi du contrôle des lots, la gestion de la durée de conservation, le classement des produits et le suivi et les rapports sur les matières dangereuses.
